Aceite de palma afecta la salud

El aceite de palma podría aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y tener efectos cancerígenos

El aceite de palma se obtiene del prensado de los frutos de la palma africana (Elaeis guineensis) y actualmente es uno de los aceites más utilizados del mundo.
Algunas personas pueden asombrarse ante esta información debido a que los aceites que se emplean comúnmente en la cocina son el aceite de oliva, el aceite de girasol o el de soja.
Pero al decir que el aceite de palma es tal vez el aceite más utilizado del mundo, nos referimos a que es el que se usa para la elaboración de alimentos industrializados.

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Propiedades del aceite de Canola

Las propiedades del aceite de Canola están generando discusión, mientras muchos afirman que este aceite es beneficioso para la salud, otros aseguran que es tóxico y perjudicial para el corazón

El aceite de Canola se extrae de las semillas de la Colza y durante años ha sido conocido como aceite de Colza siendo utilizado en la industria como lubricante, combustible, componente en la fabricación de hule y también como insecticida.
El cambio de nombre, de aceite de Colza a aceite de Canola, se debe a que en Canadá se logró mejorar geneticamente las semillas de Colza para obtener un mejor aceite y se lo denominó con las siglas de Canadian Oil Low Acid.

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Cuanto magnesio se necesita por día

¿Cuánto magnesio hay que tomar por día?¿Cómo saber si se necesita tomar magnesio?

El magnesio es un mineral imprescindible para el buen funcionamiento del organismo.
Las cantidades requeridas de magnesio se obtienen de los alimentos, pero en algunos casos se producen deficiencias que deben ser compensadas con suplementos.

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Los cuatro alimentos mejores

Estudios recientes indican que hay cuatro alimentos que ayudan a tener buena salud

Mucho se habla sobre lo que debemos comer para estar saludables y con el peso adecuado.
Pero los especialistas no se ponen de acuerdo sobre cual es la alimentación ideal.
Unos proponen la dieta de los Hunza, otros la dieta cetogénica, algunos la dieta Clean.
También están quienes consideran que deberíamos comer como el hombre del paleolítico y hacer la Paleo dieta.
Pero al parecer todos coinciden en que hay 4 alimentos que son imprescindibles para la salud.

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Efectos adversos del tomate

El consumo de tomate puede resultar perjudicial para algunas personas

¿El tomate causa efectos adversos? Por raro que parezca, el tomate es perjudicial en determinados casos.
Los beneficios del tomate son importantes para la salud.
Contiene Licopeno, un pigmento cuya acción antiinflamatoria y antitumoral ha sido científicamente comprobada.
Consumir tomates diariamente aumenta las defensas, previene enfermedades de la vista, evita la retención de líquido, mejora el tránsito intestinal y controla la presión arterial.
Estas son sólo algunas de las ventajas que aporta este fruto, no obstante en algunos casos resulta perjudicial.

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Como hacer kéfir de agua

Como preparar kéfir de agua en forma rápida y sencilla

Los beneficios del kéfir se conocen desde la antigüedad.
Se trata de una bebida fermentada mediante la acción de bacterias probióticas y levaduras.
Esta fermentación se logra introduciendo los nódulos o gránulos de kéfir en leche o en agua.
El Kéfir se prepara en forma casera y los gránulos se obtienen gratuitamente ya que se comparten entre varias personas.
En una entrada anterior explicamos como elaborar kéfir de leche, en esta ocasión nos referimos a como hacer kéfir de agua.

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Efectos adversos de las aceitunas

El consumo excesivo de aceitunas puede causar riesgos para la salud

Solemos pensar que es saludable consumir olivas o aceitunas debido a que se trata de frutos naturales.
El problema es que las aceitunas sólo se conservan bien en salmuera y por esa razón tienen una alta concentración de sodio.
Es precisamente ese exceso de sodio el que implica riesgo para la salud.

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