El Laurel es utilizado para dar sabor a la comida y no son tan difundidas las propiedades medicinales que se encuentran en sus hojas
El Laurel (Laurus nobilis L) es un arbusto perenne de hojas color verde oscuro y pequeñas bayas de color púrpura, las cuales aparecen verano luego de la caída de las flores.
El Laurel que posee propiedades medicinales no debe ser confundido con el llamado Laurel de jardín, éste último es utilizado con fines ornamentales y puede resultar tóxico.