Azafrán propiedades medicinales

El Azafrán que se utiliza como especia también posee propiedades medicinales

El azafrán (Crocus sativus) es una especia que se obtiene del pistilo de la flor de esta planta.
Posiblemente todos conocemos al azafrán como un ingrediente de cocina utilizado para dar sabor y color a algunos platos, entre ellos la conocida paella, pero antes de tener usos culinarios ya era conocido por sus propiedades medicinales.
Hipócrates, el padre de la medicina, lo recomendaba como remedio para trastornos digestivos como la dispepsia y el dolor en los dientes.
La medicina oriental lo empleaba como remedio natural para la Depresión, mejorar el ánimo y recuperar la alegría.
Las propiedades medicinales del azafrán provienen de sus componentes químicos picrocrocina y safranal y del carotenoide crocin, que le otorga el color característico.

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