Los triglicéridos son grasas que produce el organismo, pero en su mayor parte provienen de los alimentos. Los triglicéridos altos constituyen un riesgo para la salud del corazón
En el resultado de los análisis de colesterol aparece también la palabra Triglicéridos, pero no suele ser tomada muy en cuenta. Generalmente se cree que es algo complementario que carece de importancia, porque lo que verdaderamente cuenta son los valores del colesterol. Los triglicéridos son tan importantes como el colesterol y cuando se presentan altos están indicando que puede haber riesgo de problemas cardíacos.