Propiedades del Aceto Balsámico

El aceto balsámico o vinagre balsámico, es un tipo de vinagre originario de Italia y posee algunas propiedades medicinales

El auténtico aceto balsámico tiene su origen en la región de Reggio Emilia, especialmente en la ciudad de Módena. Se trata de un tipo de vinagre que se elabora en forma artesanal con jugo de uvas de la cepa Trebbiano.
El aceto es conocido desde la época medieval, pero recién a partir de 1980 se transformó en un producto de consumo popular.

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