La alergia a la cerveza puede manifestarse con manchas rojas en la piel o inflamación en el rostro
Cuando a los pocos minutos de beber cerveza aparecen manchas rojas en la cara o inflamación en los labios puede tratarse de una reacción alérgica ocasionada por esta popular bebida.
Algunos de los componentes de la cerveza, tales como cebada, levadura (Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces pastorianus) o Lúpulo, pueden resultar potencialmente alergenos y desencadenar una reacción alérgica.
Se dice que la alergia a la cerveza no es común, pero en la actualidad cada vez más personas presentan síntomas de alergia luego de tomar cerveza, incluso al beber menos de un vaso.