Enfermedad celíaca – Intolerancia al Gluten – 2021

Enfermedad celíaca, causas, síntomas y tratamientos



La Enfermedad Celíaca o Celiaquía es una enfermedad crónica para la cual hay predisposición genética y se trata de una intolerancia a una proteína vegetal llamada gluten, que se encuentra en el trigo, centeno, cebada y la avena.
La Enfermedad celíaca consiste en inflamación y aplanamiento de las vellocidades del intestino delgado producido por consumir alimentos que contienen gluten.

Leer más