Salvado de avena para adelgazar: beneficios y cómo tomarlo

Salvado de avena para perder peso

El salvado de avena es una fuente concentrada de fibra, especialmente beta-glucanos, que puede ayudar a aumentar la saciedad, favorecer el tránsito intestinal y contribuir a reducir el colesterol LDL cuando forma parte de una alimentación equilibrada.

El salvado de avena corresponde a las capas externas del grano de avena y concentra una parte importante de su fibra.

A diferencia de lo que suele afirmarse, la fibra no “arrastra la grasa” directamente fuera del organismo. Su principal beneficio se relaciona con la capacidad de formar una sustancia viscosa en el intestino, retrasar parcialmente la absorción de nutrientes y aumentar la sensación de saciedad.




¿El salvado de avena ayuda a adelgazar?

El salvado de avena no produce pérdida de peso por sí solo.

Sin embargo, puede ayudar indirectamente porque su contenido en fibra aumenta el volumen de los alimentos y puede prolongar la sensación de saciedad.

Esto puede facilitar que algunas personas consuman porciones más pequeñas o tengan menos hambre entre comidas.

Para perder grasa corporal sigue siendo necesario mantener un balance energético adecuado.

¿Cómo ayuda el salvado de avena con el colesterol?

Uno de los componentes más importantes de la avena es el beta-glucano, un tipo de fibra soluble.

Los beta-glucanos pueden formar una sustancia gelatinosa en el intestino y contribuir a reducir la reabsorción de ácidos biliares.

Como consecuencia, el organismo utiliza más colesterol para producir nuevos ácidos biliares, lo que puede ayudar a reducir el colesterol LDL.

Este efecto depende de la cantidad total de beta-glucanos consumidos y del resto de la alimentación.




Salvado de avena y estreñimiento

La fibra del salvado puede ayudar a aumentar el volumen de las heces y favorecer el tránsito intestinal.

Para obtener este beneficio es importante acompañarlo con suficiente líquido.

Si se aumenta la cantidad de fibra demasiado rápido, pueden aparecer:

  • Gases.
  • Hinchazón abdominal.
  • Cólicos.
  • Cambios en las deposiciones.

Por eso conviene introducirlo progresivamente.

¿Cuánto salvado de avena se puede tomar para adelgazar?

No existe una cantidad específica de salvado de avena establecida para perder peso.

La recomendación antigua de tomar una cucharada media hora antes de cada comida no tiene una base suficiente como para considerarla una pauta de adelgazamiento.

Una forma más razonable de incorporarlo es utilizar pequeñas cantidades dentro de las comidas y aumentar gradualmente según tolerancia.

Por ejemplo, puede añadirse a:

  • Yogur.
  • Avena.
  • Batidos.
  • Frutas.
  • Sopas.
  • Preparaciones caseras.

La cantidad adecuada depende del resto de fibra consumida durante el día.




¿Cómo tomar salvado de avena?

Puede mezclarse con alimentos húmedos o líquidos.

Algunas opciones son:

  • Yogur natural.
  • Leche.
  • Batidos.
  • Avena cocida.
  • Sopas o cremas.

No es necesario tomarlo en ayunas ni antes de las comidas para obtener sus beneficios.

Lo más importante es consumirlo de forma regular dentro de una alimentación equilibrada.

¿Cuánta agua hay que beber?

Cuando se aumenta la cantidad de fibra, es importante mantener una hidratación adecuada.

La fibra absorbe agua y puede aumentar el volumen del contenido intestinal.

Si se consume mucha fibra con poco líquido, algunas personas pueden notar más estreñimiento o distensión abdominal.

¿Cuánto salvado de avena se puede consumir al día?

No existe un límite universal de dos cucharadas diarias.

La cantidad depende de:

  • La fibra total de la dieta.
  • La tolerancia digestiva.
  • La cantidad de agua consumida.
  • La presencia de enfermedades intestinales.

Conviene comenzar con cantidades pequeñas y aumentar progresivamente.

Para el efecto sobre el colesterol, el dato más importante no es la cantidad de salvado en sí, sino la cantidad total de beta-glucanos aportados por la avena y otros alimentos.




¿El salvado de avena puede reducir la absorción de minerales?

Consumir grandes cantidades de salvado puede disminuir parcialmente la absorción de algunos minerales debido a compuestos como los fitatos.

En una alimentación variada y con cantidades moderadas, esto no suele representar un problema importante.

El riesgo puede ser mayor si se consumen cantidades excesivas o si existe una deficiencia nutricional previa.

¿Quiénes deben tener precaución con el salvado de avena?

No es correcto afirmar que todas las personas con anemia, osteoporosis, divertículos o enfermedad de Crohn tengan prohibido consumir salvado.

La tolerancia depende de cada caso.

Se recomienda consultar antes de aumentar mucho la fibra cuando existe:

  • Enfermedad inflamatoria intestinal activa.
  • Estenosis u obstrucción intestinal.
  • Dolor abdominal sin causa conocida.
  • Cambios intestinales importantes.
  • Tratamientos farmacológicos que pueden verse afectados por la fibra.

Puedes consultar también las contraindicaciones del salvado.

¿El salvado puede interactuar con medicamentos?

La fibra puede retrasar o reducir la absorción de algunos medicamentos.

Por precaución, puede ser conveniente separar el consumo de suplementos concentrados de fibra de determinados fármacos.

Si se toman medicamentos diariamente, lo mejor es consultar al profesional que los indicó.

Efectos secundarios del salvado de avena

Cuando se consume demasiado o se incorpora bruscamente pueden aparecer:

  • Gases.
  • Distensión abdominal.
  • Dolor abdominal.
  • Diarrea.
  • Estreñimiento si se consume poca agua.

Puedes ampliar esta información en efectos secundarios del salvado.




Preguntas frecuentes

¿El salvado de avena quema grasa?

No. Puede aumentar la saciedad y ayudar a controlar mejor la cantidad de comida, pero no quema grasa directamente.

¿Se puede tomar salvado de avena todos los días?

Sí, si se tolera bien y forma parte de una alimentación equilibrada.

¿Es mejor tomarlo antes de las comidas?

No es necesario. Puede incorporarse a cualquier comida del día.

¿El salvado de avena baja el colesterol?

Los beta-glucanos de la avena pueden contribuir a reducir el colesterol LDL cuando se consumen en cantidades adecuadas y dentro de una dieta saludable.

¿El salvado de avena sirve para el estreñimiento?

Puede ayudar a mejorar el tránsito intestinal, especialmente cuando se acompaña de suficiente agua.

¿Salvado de avena y avena son lo mismo?

No. El salvado corresponde principalmente a las capas externas del grano y concentra más fibra que muchas presentaciones de avena integral.




Resumiendo

El salvado de avena es una fuente concentrada de fibra que puede favorecer la saciedad, el tránsito intestinal y el control del colesterol.

No adelgaza ni elimina grasa directamente, pero puede facilitar el control del apetito cuando forma parte de una alimentación adecuada.

Lo recomendable es incorporarlo gradualmente, acompañarlo con suficiente líquido y evitar cantidades excesivas si aparecen molestias digestivas.

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65 ideas sobre “Salvado de avena para adelgazar: beneficios y cómo tomarlo”

  1. Buenas noches,
    Quisiera saber si el salvado de avena tiene alguna contraindicacion en pacientes con problemas de artritis prematura, ya que me gustaría empezar a consumirla para ayudar a regular mi proceso estomacal.
    Gracias

    1. Marilyn: El salvado de avena es muy beneficioso para la salud, no creo que pueda perjudicarte pero lo recomendable es consultarlo con tu médico.

  2. ¡Hola preciosisimas!
    Tengo una amiga que viene del este de Europa, y al igual que yo, está preocupada por su peso. Mi amiga me comentó que en Rusia, hierven con agua el salvado de avena y hacen un plato pastoso llamado »casha». Asi que cada mañana en vez de mi bol de cereales,me tomo un plato de casha con carne de pavo.
    ¿Me ayuda eso a bajar de peso, o solo es un engaño?

  3. yo me preocupo de mi peso soy una mujer de 42 años y siempre estoy batallando por mi abdomen y como mucha fibra y creo que me ha ayudado porque ya no me estriño como antes comere salvado de trigo y avena comere mas salvado de avena haber si logro bajar mas

  4. cuando almuerzo yo le agrego a la comida salvado de avena y lo hago siempre ¿esta mal? en lo personal no me causa ningún problema

    1. Anamaria: Muchas personas suelen incorporar el salvado de avena al desayuno o a la comida principal, no hay inconvenientes en ello.

  5. Hola, es lo mismo salvado de trigo, q salvado de avena?… y si no es lo mismo, el de trigo tambien causa los msmos beneficios q el otro, en si, tambien ayudaria a perder peso?
    Gracias.

    tengo 32años y en una densitometria O. sali con un 30% arriba de calcio.. Me dijeron q dejara de consumir lacteos, soya etc.. creo q esto del salvado me va a beneficiar, y parece como si me fuera a nivelar estos niveles…cierto?

    1. karla: La avena y el trigo son dos cosas diferentes aunque haya salvado de las dos, ambas ayudan a perder peso y aportan gran cantidad de fibra, si tienes exceso de calcio te puede ayudar consumirlas pero sería conveniente que lo comentes con el médico para saber si aprueba que introduzcas estos alimentos en tu dieta diaria.

  6. Soy propensa a tener gases, me medico todos los días para no tener tantos. La fibra normalmente producen más gases ¿el salvado de avena también produce gases?

  7. hola estoy muy contenta estoy bajando de peso con el salvado de avena en 2 semanas he bajado 4 kilos en la mañana tomo un vaso de avena o sea la hago hervir con agua y tomo un vaso despues almuerzo carne domas y en la media tarde un yogur desnatado y en la cena tortilla de avena suerte

  8. Hola! Yo me tomo las dos cucharadas diarias de salvado de avena mezcladas con un yogur desnatado, pero me lo tomo por la noche antes de acostarme, y quería preguntarte si hay algún problema con tomar el salvado de avena por la noche o si puedo seguir haciéndolo.

    Un saludo y gracias,
    María.

    1. María: Dicen que lo ideal es tomar una cucharada de salvado de avena antes de las comidas porque de esa forma impide que el organismo absorba la grasa de los alimentos y resulta más efectivo tanto para perder peso, bajar el colesterol o controlar el estreñimiento.

    1. kite: Si necesitas adelgazar unos pocos kilos puedes tomar el salvado antes de la cena y hará efecto pero si tienes que perder bastante peso es más efectivo consumir el salvado dos veces por día.

  9. buen dia me gusta mucho estos articulos y como estoy en plan de cambio de habitos alimenticios, me gustaria que me manden todo tipo de informacion como figuran en estos articulos. gracias

  10. Hola me gustaria saber si tomar el salvado de avena en comprimidos es igual que tomarlo a cucharadas, cuanto tendria que tomar para perder peso en caso de que lo tome en comprimidos, un saludo y gracias por el articulo.

    1. ESPERANZA. No tengo información de cuantos comprimidos de salvado de avena tomar para perder peso pero seguramente vienen las indicaciones en el envase.

  11. hola, tengo que bajar mucho peso, ¿crees que me ayudara tomar salvado de avena?, ¿como debo tomarlo?
    muchas gracias

    1. toñi. Te sugiero que leas el articulo bajo el cual dejaste tu comentario porque en él está explicado como actúa el salvado y como se debe tomar para lograr perder peso.

  12. hola mira e empezado a tomar salvado de avena me comentaron que lo tomara en un vaso de agua ….pero la verdad me queda el liquido arriba y se asienta la avena es normal eso o seria mejor q la hierva necesito perder 10 kilos y no se que hacer como deberia tomarmelo les agradeceria su ayuda gracias ….ademas no voy bien de vientre y he toamdo miles de cosas y nada me urge pliss

  13. Hola!!estoy muy interesada en saber exactamente como debo de tomar el salvado de avena porque estoy a dieta y necesito perder 8 kilos en poco tiempo.yo lo tomo para almorzar con un yogur (1cucharada) y para merendar igual, pero no se si es suficiente.tampoco que si es necesario hervirla siempre y no me ha quedado claro como hay que tomarlo en las comidas principales, ¿se puede tomar antes de comer y cenar? ¿con agua,soja o yogur?
    gracias!!

    1. audrey: Te copio lo mismo que dice en el articulo: Una cucharada de salvado antes de cada comida es suficiente para perder peso, se pueden tomar mayores cantidades pero bajo control de un médico o especialista en nutrición ya que el exceso de salvado puede causar problemas intestinales y contribuír a la pérdida de minerales como hierro y calcio entre otros.
      Es necesario beber abundante agua para ayudar a que la fibra se desplace rapidamente por el sistema digestivo, esto no solo contribuye a perder peso sino que ayuda a mantener limpios los intestinos y evita el estreñimiento.
      El salvado de avena puede tomarse mezclado con yogur descremado, jugos de frutas o caldos.
      No pueden consumir salvado de avena o de trigo las personas que padecen osteoporósis, divertículos o enfermedad de Chron

  14. hola todas buen dia,
    mira yo vivo en españa, he dicho que iba empienzar a tomar el salvado, pero me hice la dieta dunkan,la fase de ataque y la fase cruzero, solo dos semanas y baje 4 kilos, luego deje porque me gusta tomar unas cervecitas, y no he cojido los kilos hasta hoy, voy a empezar otra vez para lograr perder los 2 que me hace falta. ya las contare

  15. Buenas,
    Buscando información nutricional sobre el salvado de avena me he topado con este artículo y leído los comentarios aquí puestos.

    No soy médico ni nutricionista, pero dudo que perder 4 kilos en 2 semanas sea bueno para nadie, yo he perdido eso como mucho en 1 mes o mes y medio.
    A demás, creo que decir que un producto X ayuda a adelgazar es erróneo y falso, a demás habría que recordar que una ingesta alta puede provocar problemas digestivos como sucede con la mayoría de alimentos.

    A demás por si solo el salvado de avena no puede ayudar a adelgazar si no se mantiene una dieta equilibrada, y por lo comentarios que leo parece que la obsesión por una dieta de adelgazamiento como la «Dunkan» entre otras, pueden ser muy perjudiciales para la salud.

    Saludos.

    1. Katan: Agradecemos tu aporte pero creo que no leíste bien el artículo, porque en él solo dice que el salvado de avena ayuda a perder peso, lo cual es cierto, pero no se menciona que se pueda perder 4 kilos en dos semanas como tú afirmas. Tal vez eso lo leiste en el comentario de alguna persona pero no puedes adjudicarlo al artículo en cuestión.
      A tu derecha verás una categoría que se llama Adelgazar sanamente, en ella se encuentras todos los artículos referentes a como se puede perder peso en forma saludable y en ellos se hace hincapié a que para adelgazar es necesario llevar una alimentación adecuada y realizar actividad física diariamente.

  16. Hola, quería saber si el salvado de avena puede consumirse crudo, mezclándolo directamente con leche o yogur, o si es necesario cocinarlo. Gracias!!

    1. Gabriela: El salvado de avena no se cocina, se toma mezclado con batidos, licuados, yogur, jugo de frutas, caldo, etc, para que sea más fácil de digerir.

  17. He empezado a tomar salvado de avena y noto dolor de barriga, que puede ser? Yo sólo lo tomaré una vez al día, no me arriesgo a dos o no pasa nada? Lo tomó co yogur y luego dos vasos de agua. Lo hago bien??

  18. Hola yo empeze hace 3 semanas y he perdido 4 kilos y me gustaria saber cuantas veces se al dia se debe comer salvado Gracias

    1. olivia: Lee el artículo que se encuentra antes de que comiencen los comentarios porque en él está explicado como se toma el Salvado para perder peso.

  19. Bendiciones Mil del TODOPODEROSO, gracias por asesorarme::::Quiero iniciar a tomar salvado de avena pero no tengo ni idea como hacerlo; si es en agua, leche o jugo; crudo o cocido; el que compre es en polvo; quiero saber ademas si es el correcto ya que me imaginaba hojuelas o granulado::::::::::::::::Desde ya estoy muy agradecida

    1. titi: Una de tus preguntas ya está respondida en el artículo, si lees bien verás que dice: El salvado de avena puede tomarse mezclado con yogur descremado, jugos de frutas o caldos.
      Respecto a donde se compra el salvado, por lo general lo encuentras en supermercados o en comercios que venden productos naturales.

  20. Me gustaría que contestará a algunas de las preguntas que le hacen sobre si las que padecemos gases podemos tomarlo porque yo me encuentro entre ellas y no ha respondido a ninguna pregunta de ese tipo. Gracias.

    1. maycazul: El salvado de avena ayuda a limpiar los intestinos, lo cual puede ser beneficioso para las personas que padecen meteorismo (gases), pero es necesario beber abundante agua, aproximadamente dos litros y medio al día, debido a que el agua es la que ayudará a que la fibra del salvado se desplace a través del intestino.
      Te doy una respuesta general ya que no puedo saber que efectos causará en ti particularmente, porque el meteorismo (flatulencias o gases) puede deberse a diferentes problemas digestivos y de acuerdo a la causa se deberá solucionar con el tratamiento correspondiente y la alimentación adecuada.
      Por ejemplo si padeces divertículos o enfermedad de Chron no sería recomendable que consumas salvado, excepto que el médico lo autorice.

  21. Hola tengo gastritis y mi estomago se irrita facilmente cuando consumo alimentos acidos o picantes etc. Me gustaria saber si puedo consumir el salvado de avena?

    1. nora: El mejor consejo que puedo darte es que consultes a un médico, se que a nadie le agrada consultar pero a veces el sobrepeso está relacionado con problemas en el funcionamiento de la glándula tiroides y en ese caso se necesita tomar medicación además de hacer dieta.
      Respecto al tema de las dietas, también es imprescindible que un nutricionista te confeccione una dieta especial y no me refiero a esas dietas para pasar hambre, sino un menú completo para cada día que te permita comer bien y bajar de peso.
      Lo que yo puedo sugerirte es que disminuyas o suprimas las carnes rojas, embutidos, lacteos enteros, productos de pastelería y bizcochería, bebidas gaseosas y jugos industrializados. Bebe abundante agua, el agua produce sensación de saciedad y ayuda a eliminar toxinas. Realiza una caminata de media hora por día y luego vas aumentando el tiempo hasta alcanzar una hora.

  22. Tengo una duda porque algunos dicen que se toma antes de cada comida pero yo pude entender por el articulo que se toma en ayunas y dependiendo de las fases de la dieta! Necesito bajar 10 kilos quiero saber cuantas veces lo tengo que tomar por día y cuantas cucharadas? Gracias

    1. yesica: No se a que artículo te refieres porque en este dice textualmente: «Una cucharada de salvado antes de cada comida es suficiente para perder peso, se pueden tomar mayores cantidades pero bajo control de un médico o especialista en nutrición, ya que el exceso de salvado puede causar problemas intestinales y contribuír a la pérdida de minerales como hierro y calcio entre otros.»
      En este artículo en particular no hablamos de ninguna dieta, por lo tanto no hay referencias a fases y sólo explicamos los beneficios del Salvado para perder peso.

  23. Hola linda gente! Una pregunta, con qué alimentos se puede mezclar el salvado de avena?? O sea con qué los mezclo para mayor efectividad, o sólo se hidrata y se consume?? Muchas Gracias!!!

  24. Hola, yo estoy tomando chia para adelgazar pero veo que el proceso es muy lento, puedo tomar tambien salvado de avena??? Puedo tomar las dos cosas?

  25. Hola , yo ya he comprado el salvado de avena y lo quiero tomar por las maňanas en el desayuno , pero mi pregunta es si tengo que echarla a remojo o directamente en seco echarla al yogurt, muchas gracias

  26. Hola buenas noches , yo ya he comprado hoy el salvado de avena y queria preguntar si lo tengo que poner a remojo antes del desayuno o lo puedo hechar directamente en seco en la leche o yogurt y comerlo directamente

  27. Se puede combinar el salvado de avena con los copos de avena?no digo mezclarlos, si no desayunar dos cucharadas de copos de avena y luegao antes de comida y cena una de salvado es posible o es demasiado??? GARACIAS!!!!

    1. eva: Puedes desayunar copos de avena y tomar el salvado antes de las comidas, excepto que comiences a padecer diarreas o cualquier tipo de trastorno digestivo.

  28. Hola quisiera saber si hago bien al tomar 3 cucharadas de salvado de avena en una tasa de agua en ayunas esto me ayuda a bajar de peso pero no se si puede haber contraindicaciones quiero estar mas segura gracias

    1. Valentina: Si tomas salvado de avena para perder peso son dos cucharadas al día. Tomas una cucharada media hora antes del almuerzo y la otra media hora antes de la cena. De esa forma las fibras del salvado absorben la grasa de los alimentos y facilitan su expulsión a través del intestino. Tomar más de dos cucharadas no es beneficioso porque puede causarte trastornos estomacales o intestinales y además puede ocasionar la pérdida de vitaminas y minerales como calcio, hierro, entre otros.

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