Propiedades de los Lupines – 2024

Las propiedades medicinales de los Lupines aportan importantes beneficios a la salud, entre ellas disminuir los niveles de colesterol, ácido úrico y glucosa



Las propiedades medicinales de los Lupines se han puesto de moda, pero los beneficios del Lupín se conocen desde la antiguedad. Existen registros de que era consumido por mayas y egipcios hace más de 4000 años. El Lupín es conocido como Lupino, Lupini, Chocho o Altramuz y se trata de una leguminosa de color claro con forma esférica y aplanada, bastante similar a la de los porotos de Soja. El sabor de los lupines es bastante amargo y por esa razón no es consumido como el resto de las leguminosas, aunque en algunos países se utilizan comunmente para elaborar diferentes platos.

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