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Mashua negra propiedades y beneficios

La mashua (Tropaeolum tuberosum) es un tubérculo similar a las patata, originario de las regiones andinas.
De hecho se le conoce como papa amarga, aunque también recibe otros nombres tales como Cubio, Añu, Isañu y Majua.
Además de los beneficios nutricionales que ofrece la mashua, se afirma que también tiene propiedades medicinales.
Por esa razón la mashua negra es llamada el “oro negro” andino.

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