Efectos adversos de las aceitunas

El consumo excesivo de aceitunas puede causar riesgos para la salud

Solemos pensar que es saludable consumir olivas o aceitunas debido a que se trata de frutos naturales.
El problema es que las aceitunas sólo se conservan bien en salmuera y por esa razón tienen una alta concentración de sodio.
Es precisamente ese exceso de sodio el que implica riesgo para la salud.
Se estima que en 100 gramos de olivas hay 2 o 3 gramos de sal, cantidad peligrosa para hipertensos.
Los expertos en nutrición aconsejan no tomar más de 7 aceitunas por día, pero aún esta pequeña porción puede producir efectos adversos en algunas personas.




¿Qué efectos negativos causan las aceitunas?

* El consumo de aceitunas puede elevar la presión arterial, esto se debe a su alto contenido en sodio.
Las personas que sufren Hipertensión arterial son las que resultan más afectadas.

* Contribuyen a que se produzca retención de líquido.
Lo cual se manifiesta con inflamación en el rostro, las piernas y otras áreas del cuerpo.

* Tomar aceitunas en exceso puede agravar las enfermedades renales.

* También perjudica el funcionamiento del hígado, especialmente en quienes padecen enfermedades hepáticas.

¿Cómo quitar el sodio de las aceitunas?

Para no privarnos de consumir aceitunas podemos reducir la cantidad de sodio que contienen.
Si bien no es posible quitarles toda la sal, al menos se puede quitar gran parte de ella.
Una de las formas es lavarlas varias veces y luego dejarlas en remojo durante 10 o 12 horas.
Retirarlas del remojo (descartar el agua) y volver a lavarlas.

Ver también: Propiedades de las aceitunas

Los artículos de salud plena.com y las respuestas a las preguntas de los usuarios sólo pretenden brindar información y NO suplantan de ningún modo la consulta médica.
Todo tipo de tratamiento, remedio natural o dieta debe ser aprobado por su profesional de confianza
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