Archive for the 'Alimentación y nutrición' Category

Como preparar Kéfir de leche

¿Cómo se prepara Kéfir en forma casera? La forma de preparar Kéfir de leche casero es sumamente sencilla y no se requiere tener ningún tipo de experiencia culinaria. Lo primero que se debe adquirir son los nódulos de kéfir. Una vez que contamos con ellos, necesitaremos el otro ingrediente fundamental que es la leche. También […]

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Patatas pueden causar intoxicaciones

Atención con las patatas porque pueden ser tóxicas cuando en su superficie presentan brotes o áreas de color verde La patata no es un alimento tóxico, excepto cuando en su superficie comienzan a aparecer brotes o tiene zonas de color verde. En esas áreas se acumula un alcaloide, denominado solanina, que resulta tóxico y puede […]

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Propiedades del Chocolate

Estudios científicos han comprobado que el chocolate posee importantes propiedades medicinales que brindan grandes beneficios a la salud Durante años el chocolate fue considerado como un dulce de exquisito sabor pero que no aportaba beneficios para la salud y hasta se hacía hincapié en los perjucios que podía causar, debido a que es un alimento […]

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Contraindicaciones de la Acelga

Las acelgas tienen contraindicaciones, aunque resulte difícil de creer Siempre escuchamos que para beneficiar la salud es necesario aumentar el consumo de vegetales de hoja verde, tales como acelgas, espinas, lechuga, rúcula y otros, lo cual es absolutamente cierto, no obstante algunos de estos vegetales pueden resultar perjudiciales para determinadas personas. Tal es el caso […]

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Pimienta de Cayena contraindicaciones

La pimienta de Cayena tiene algunas contraindicaciones que deben ser tenidas en cuenta antes de consumirla con fines medicinales La pimienta de Cayena es utilizada como remedio natural para aliviar el dolor producido por enfermedades como el Reuma, Artritis, Artrosis, también se emplea para mejorar la circulación sanguínea y para estados depresivos. A estos y […]

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Cómo tomar Kéfir

¿Cómo tomar Kéfir?¿Cuánta cantidad de Kéfir se toma por día?¿Cual es el mejor momento para tomar Kéfir?¿Durante cuanto tiempo se toma el Kéfir? En la entrada anterior nos referimos a los beneficios del Kéfir para la salud, destacando sus propiedades medicinales lo convierten en un remedio natural altamente eficaz para modular el sistema inmunológico, limpiar […]

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Beneficios del Kéfir

El kéfir es una bebida que posee propiedades nutricionales y medicinales, producto de la fermentación de la leche mediante la incorporación de hongos y bacterias. En algunos países el Kéfir se conoce con diferentes nombres, tales como Yoca, Yocas, leche kefirada, yogur del pajarito o yogur búlgaro, aunque esta bebida no es precisamente un yogur. […]

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