¿Porqué necesitamos vitamina B12 o Cobalamina?
La vitamina B12, llamada también cobalamina, se encuentra unicamente en los alimentos de origen animal. Quienes llevan una dieta estrictamente vegetariana necesitan consumir complementos de dicha vitamina para evitar padecer enfermedades que se producen debido a su deficiencia.
La vitamina C es una vitamina hidrosoluble imprescindible para el buen funcionamiento del organismo, las carencias de esta vitamina pueden afectar seriamente la salud
La vitamina C es fundamental para la formación y conservación de los tejidos, la cicatrización de lesiones, el funcionamiento del sistema inmunológico, la conservación de la vista, la prevención de infecciones y enfermedades.
La vitamina C se encuentra dentro de las llamadas vitaminas de la belleza (junto a las vitaminas A y E) ya que contribuye a retrasar los efectos del envejecimiento y mejora la apariencia de la piel.
La carencia de biotina puede ser causante de resequedad en la piel, caída del pelo y uñas frágiles
La biotina forma parte de las vitaminas del grupo B, conocida como B7, B8 o vitamina H, tiene gran influencia sobre la piel, uñas, cabello y músculos.
La alimentación normal contiene suficientes cantidades de biotina, pero es necesario saber que la clara de huevo cruda contiene una proteína llamada avidina, la cual se mezcla con la biotina en el intestino y evita su absorción.
Se debe aclarar que esto ocurre con las claras de huevo crudas, al estar cocidas pierden esa propiedad.
La vitamina D es conocida como la vitamina de la luz del sol debido a que es producida por el organismo al recibir los rayos solares en forma directa
La vitamina D es imprescindible para la absorción del calcio y el fósforo, dos minerales esenciales para la formación y mantenimiento de los huesos.
Además de estas importantes funciones la vitamina D participa en el crecimiento y maduración de las células. Fortalece el sistema inmunológico y ayuda a mantener los niveles de calcio en el organismo, el cual interviene en la transmisión de los impulsos nerviosos.