Alimentos más ricos en hierro

Los alimentos más ricos en hierro son los de origen animal pero también muchos alimentos vegetales realizan un gran aporte de hierro

Los alimentos que aportan mayor cantidad de hierro son los de origen animal, especialmente las carnes rojas, el hígado, hígado de pollo, almejas, mejillones y calamares.
Pero no solo las carnes y mariscos contienen hierro, existen otros alimentos muy ricos en hierro que son de origen vegetal y muchas veces no se consumen por falta de información sobre sus aportes nutricionales.




Alimentos ricos en hierro de origen animal

* Carne de res
* Higado
* Carne de cerdo
* Higado de pollo
* Paté de hígado
* Morcillas
* Almejas
* Mejillones
* Calamares




Alimentos ricos en hierro de origen vegetal

* Germen de trigo
* Levadura de cerveza
* Espinacas
* Acelgas
* Col
* Coles de Bruselas
* Brocoli
* Alcachofa (Alcaucil)
* Lentejas
* Garbanzos
* Semillas de Girasol




* Soja
* Nueces
* Almendras
* Avellanas
* Aceitunas
* Chocolate
* Cereales integrales
* Arroz integral
* Pan integral
* Pasas de ciruela
* Pasas de uva
* Pasas de dátiles

alimentos ricos en hierro

Quienes necesitan aumentar la cantidad de hierro en su alimentación deben recordar que además de consumir alimentos ricos en hierro, también deben incorporar vitamina C ya que ésta cumple un papel muy importante en la absorción del hierro.

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