Vitamina B1 o Tiamina
La vitamina B1 (Tiamina) ayuda a las células del organismo a convertir los hidratos de carbono en energía
La Tiamina o vitamina B1 tiene una importancia fundamental en la transformación de los hidratos de carbono en energía, es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso, el cerebro, el corazón y los músculos.
La ingesta de alimentos ricos en tiamina es beneficios para los diabeticos ya que previene las complicaciones cardiovasculares, renales y de la vista causadas por los niveles elevados de glucosa.
Alimentos que aportan Vitamina B1
Huevos
Carne magra
Levadura de cerveza
Legumbres
Semillas
Nueces
Cereales enteros
Harina y pan integral
Leche en polvo
Visceras
Problemas que produce la carencia de Tiamina
Las carencias sistémicas de vitamina B1 o Tiamina pueden producir diversos daños en el organismo, tales como fatiga, debilidad, psicosis, daño cerebral y problemas neurodegenerativos.
La deficiencia de Tiamina puede ocurrir en casos de malnutrición, alcoholismo o el consumo continuado de alimentos que contienen Tiaminasa, los cuales impiden la absorción de la vitamina B1, dentro de estos alimentos se destacan los pescados de agua dulce crudos o mal cocidos, mariscos crudos, el exceso de té y de café.
Beneficios de la vitamina B1
Los suplementos de tiamina son indicados como tratamiento para algunos problemas de salud:
* Reforzar el sistema inmunológico (HIV y SIDA)
* Tratar neuropatías diabéticas
* Fatiga
* Alcoholismo
* Envejecimiento prematuro
* Enfermedades del corazón
* Colitis ulcerosa
* Aftas en la boca
* Diarrea crónica
* Problemas en la vista
* Cataratas
* Glaucoma
* Vértigo
* Mejorar la memoria
* Contrarrestar los efectos del estrés
* Prevenir cáncer de cuello uterino
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