Propiedades de la Melaza

Propiedades de la melaza

La melaza se obtiene de la caña de azúcar y es conocida como miel de caña o piloncillo

La melaza o miel de caña tiene una apariencia y textura similar a la miel de abejas, su sabor es muy dulce y se utiliza para endulzar alimentos.
Para obtener la melaza se realiza un proceso que consiste en moler la caña comprimiendola con unos rodillos, el jugo obtenido se cocina para evaporar el agua, finalmente se quitan las impurezas que aparecen en la superficie y el resultado es una miel transparente parecida a la de abejas.

Propiedades de la miel de caña

La melaza o miel de caña contiene vitaminas del grupo B, como vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 y ácido pantoténico
Estas vitaminas son beneficiosas como tratamientos naturales para el sistema nervioso, problemas menstruales, depresión, insomnio, calambres, aftas bucales, caída del cabello, prevenir la aparición de canas y rejuvenecer la piel, entre otros beneficios.

La melaza también contiene minerales como hierro, cobre, cromo, fósforo, magnesio, potasio y zinc.
Por su aporte en hierro la melaza es beneficiosa para la anemia.
El potasio de la melaza ayuda a prevenir la retención de líquidos y es beneficioso para las personas que padecen hipertensión.
El magnesio es indicado para todo tipo de problemas en los huesos.
La melaza o miel de caña se utiliza como remedio natural para ovarios poliquisticos y quistes de ovario, para este fin de consume mezclada con jugo de remolacha (betabel o betarraga), ver el remedio para quistes: Remedio casero para quistes de ovario

Contraidicaciones de la melaza

La melaza o miel de caña se suele utilizar en sustitución del azúcar, pero debido a que posee un alto porcentaje de hidratos de carbono no recomendado su consumo para personas que padecen Diabetes o Sindrome de resistencia a la insulina.
Tampoco es aconsejada para quienes tienen sobrepeso o están realizando dietas para adelgazar.

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2 Responses to “Propiedades de la Melaza”

  1. contenta de la información on April 13th, 2014 at 9:47 am

    Me gustaría recibir información vuestra me interesan todos los temas que abarcaba. Gracias

  2. contenta de la información: Tenemos un Facebook (lo ves arriba a tu derecha) y diariamente compartimos los artículos que vamos publicando, si lo deseas puedes unirte al grupo, que por cierto ya es bastante grande.

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