Dieta para el colesterol
Alimentación para bajar el colesterol
Tener niveles altos de colesterol en la sangre es un potenciador del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y neurológicas.
El colesterol moderadamente elevado puede controlarse mediante una dieta acompañada de ejercicio físico, cuando el nivel de colesterol es muy elevado estos cuidados deben ser acompañados por una medicación adecuada.
Siempre se debe consultar al médico sobre las dietas para reducir el colesterol que se realizan.
A continuación presentamos un ejemplo de dietas variadas, a las que se debe agregar en lo posible 8 vasos de agua al día.
Reducir la sal y en caso de hipertensión debe ser eliminada totalmente.
Se puede utilizar aceite de oliva crudo y limón para aderezar las comidas ya que estos ayudan a disminuír el colesterol malo.
Recordar que las frutas, verduras y cereales no contienen colesterol y se pueden consumir en abundancia.
Dieta para el colesterol
Desayuno y merienda
* Alternativa 1: Un vaso de leche descremada (desnatada); puede ser café descafeinado, té, u otra infusión con leche. Dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado, o mermelada diet.
* Alternativa 2: Jugo (zumo) de frutas frescas (preferente de uva) Frutas frescas Un yogur descremado (desnatado) o light
* Alternativa 3: Café descafeinado. Un yogur con cereales (no recomendado para personas con triglicéridos elevados)
Almuerzo
* Alternativa 1: Sopa de verduras. Carne de ternera magra con ensalada de lechuga, tomate y cebolla; o la combinación de verduras a tu gusto.
* Alternativa 2: Puré de patatas (papas). Pescado con zanahoria rallada, o con calabaza.
* Alternativa 3: Lentejas preparadas con pimento y zanahoria. Pollo cocinado con pimento y tomate. Un yogur descremado.
* Alternativa 4: Sopa de verduras. Pescado asado
* Alternativa 5: Berenjenas a su gusto. Filete de pescado a tu gusto
* Alternativa 6: Espaguetis integrales (preferentemente), u otro tipo con salsa de tomate. Filete de pechuga de pavita (pavo), a la plancha, con tomate y radicheta, o espinaca.
* Alternativa 7: Ensalada con pimiento, tomate y cebolla. Merluza u otro pescado al horno, o a la plancha
* Alternativa 8: Sopa de verduras. Milanesa de un corte magro, al horno, o frito con muy poco aceite y que sea preferentemente de oliva, o de canola. Un yogur descremado
Cena
* Alternativa: 1 Tomate relleno de atún natural (tuna). Pescado con tomate
* Alternativa 2: Espinacas hervidas. Souflé de calabaza (calabaza pisada, 2 claras de huevo batidas y al horno); ensalada de lechuga y tomate.
* Alternativa 3: Sopa de verduras. Pollo con puré de papas (patatas).
* Alternativa 4: Espárragos a su gusto. Arroz integral con pollo sin piel.
* Alternativa 5: Tarta de acelga. Pescado con cebolla.
* Alternativa 6: Habichuelas (judias verdes, arvejas), con papas (patatas) hervidas. Una porción pequeña de pasta, o 2 porciones de pizza, sin queso. Té
* Alternativa 7: Choclo (maíz) hervido. Pollo con ensalada
* Alternativa 8: Espárragos hervidos, o rehogados. Pescado cocinado a su gusto
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