Beneficios del germen de trigo
El germen de trigo tiene propiedades antioxidantes que retardan los efectos del envejecimiento, controla la glucosa y el colesterol, mejora la circulación, el estreñimiento, la depresión, entre otros beneficios que aporta a la salud
El germen de trigo se obtiene de la corteza molida de ese cereal y posee un alto contenido en vitaminas del grupo B y vitamina E, aporta ácidos grasos como Omega 3 y Omega 6.
El consumo diario de germen de trigo es beneficioso para anemia, diabetes, colesterol, circulación de la sangre, artritis, reuma, embarazo, lactancia, depresión, estreñimiento, hemorroides, perder peso, aumentar la energia y mejorar el ánimo.
Además de su contenido en antioxidantes y ácidos grasos el germen de trigo posee minerales: calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio y zinc, asà como también proteÃnas y fibra.
Cuanto germen de trigo se debe consumir
Las cantidades de germen de trigo que cada persona necesita son variables pero por lo general se toman de 2 a 4 cucharadas en el caso de adultos, de 1 a 2 cucharadas en adolescentes y 1 o 2 cucharaditas en niños.
El germen de trigo contiene hierro y zinc pero el ácido fÃtico que puede interferir en su absorción, para solucionarlo se deben consumir alimentos que contengan vitamina C como por ejemplo un kiwi, naranjas o fresas.
Como tomar germen de trigo
El germen de trigo puede ser mezclado con yogur, sopas o caldos, espolvoreado sobre ensaladas o los alimentos que se desee, también puede ser consumido integrando la masa de pan, tostadas, galletas o tortas.
El sabor del germen de trigo es ligeramente dulce, cuando se torna amargo hay que deshecharlo.
Para su mejor conservación el germen de trigo debe guardarse en el refrigerador dentro un recipiente con tapa.
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